La Biouss
Localisée sur la petite commune de Bioussac en nord Charente, La Biouss est une petite brasserie artisanale, située dans le corps de ferme de "Chez Brisard" depuis décembre 2018.
Nous travaillons uniquement des ingrédients naturels ou biologiques, avec une eau filtrée. Nous utilisons la méthode traditionnelle de brassage avec une refermentation en bouteille.
Chaque brassin aura donc son histoire et son goût suivant la météo, le temps de fermentation et la touche du brasseur.
L’ADN de La Biouss est la qualité des matières premières pour le respect du consommateur et de l’environnement.
Eric Wisser
