CHAMPIGNONS
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Shan Mugam - MARSAC
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9.40€
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8.00€
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SPIRULINE
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Spiruline du Domaine d'Echoisy - CELLETTES
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spiruline sèche en brindilles sachet 50 g
La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.
la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".
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9.00€
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spiruline sèche en brindilles sachet 100 g
La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.
la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".
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17.00€
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spiruline sèche en brindilles sachet 500 g
La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.
la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".
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75.00€
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VIANDE FRAÎCHE DE BOEUF
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Julien MAULEVRIER - ALLOUE
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96.00€ (16.00 €/kg) |
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111.00€ (18.50 €/kg) |
colis hachés: 11 poches*2steaks hachés+ 7 poches*5merguez de boeuf sous vide Précommandable pour le 15/06/2023
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101.00€
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MIEL ET PRODUITS DE LA RUCHE
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Matthias Lagarrosse - BENEST
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Miel de prairie récolte 2022 1 Kg
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14.00€
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Miel de Forêt 500 g
Cette année la pureté du miel de châtaignier n'était pas suffisante pour porter son appellation monoflorale. Le voici donc rebaptisé miel de forêt! La ronce et les fleurs des forêts charentaises sont au rendez vous dans ce miel au goût riche sans toutefois être trop fort.
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8.50€
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Miel de Prairie Récolte 2022 500g
La toute première récolte de cette année enfin en pots! Pissenlits et fleurs de fruitiers sont au rendez-vous dans ce miel au goût doux et floral
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7.90€
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Miel de Forêt 1kg
Cette année la pureté du miel de châtaignier n'était pas suffisante pour porter son appellation monoflorale. Le voici donc rebaptisé miel de forêt! La ronce et les fleurs des forêts charentaises sont au rendez vous dans ce miel au goût riche sans toutefois être trop fort.
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16.00€
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Miel Toutes Fleurs d'été 500g
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7.90€
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Miel Toutes Fleurs d'été 1 Kg
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14.00€
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PAINS ET BRIOCHES
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Florence THIVET - COURCOME
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Crackers 3 graines 200 g
ingrédients : farine de BLE t80, graines de lin, graines de tournesol, SESAME, huile de tournesol, sel.
(allergènes : blé, sésame)
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4.00€
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8.40€
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7.20€
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Miche paysanne 1 kg
Farine de blé T80, eau, levain, sel
Tous nos pains sont fabriqués à partir de variétés anciennes de blé produites sur la ferme (gluten mieux assimilables)
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5.00€
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4.00€
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4.00€
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2.80€
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2.60€
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6.00€
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3.60€
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2.30€
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Pain au sarrasin 500 g
Farine de sarrasin T80, levain de sarrasin, sel de Guérande
Le sarrasin ne contient pas de gluten mais le pain est fabriqué dans un atelier travaillant le blé.
Convient aux personnes intolérantes au gluten mais pas aux personnes allergiques.
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4.00€
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2.50€
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Pâte à pizza à l'huile d'olive 500 g
Boule de pâte à pizza à garder au frais ou congeler
Farine de BLE tendre semi complète, huile d'olive, levure boulangère, levain, eau, sel
BIEN FARINER AVANT D ETALER
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3.60€
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4.70€
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Julien PRESSAC - VITRAC SAINT VINCENT
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SechsKornBrot 500g
Pain de tradition Allemande aux 6 graines et flocons,
Polyvalent et de longue conservation !
ingrédients : farine de blé T80, farine de seigle T150, eau, graines de tournesol, flocons d'avoine, graines de lin brun et doré, graines de courge, graines de pavot, levain de seigle, sel de l'île de Ré.
allergènes : blé
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4.00€
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Baguette de Campagne 250g
pain au levain à la farine meule T80
ingrédients : farine de blé T80*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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1.50€
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Couronne de campagne T80 1kg
croûte bien cuite et mie généreuse
ingrédients : farine de blé T80*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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5.00€
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Engrain Moulé (petit épeautre) 500g
pain à la farine de Petit-Epeautre
ingrédients : farine d'engrain T110, eau, levain, sel de Guérande.
L'Engrain, ou Petit-Epeautre, est une céréale ancienne, la première céréale cultivée par l'homme vers les années -7500.
Le Petit-Epeautre est très riche en calcium, en phosphore et en magnésium . Il se distingue des autres céréales par la richesse et les qualités de ses protéines
(il contient les 8 acides aminés essentiels !)
mais aussi par sa faible teneur en gluten.
Il possède également de nombreux minéraux qui lui donnent des bienfaits diététiques.
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4.50€
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Engrain Rond 500g
ingrédients : farine d'engrain T110, eau, levain, sel de Guérande.
L'Engrain, ou Petit-Epeautre, est une céréale ancienne, la première céréale cultivée par l'homme vers les années -7500.
Le Petit-Epeautre est très riche en calcium, en phosphore et en magnésium . Il se distingue des autres céréales par la richesse et les qualités de ses protéines
(il contient les 8 acides aminés essentiels !)
mais aussi par sa faible teneur en gluten.
Il possède également de nombreux minéraux qui lui donnent des bienfaits diététiques.
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4.50€
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Pain aux Fruits secs Moulé (plus de fruits :))) 500g
Compagnon du "petit-déj'", convient aussi pour les repas de fête ;-)
ingrédients : farine de blé T80*, eau, Amandes, Noisettes, Abricots, Figues, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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3.90€
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Pain complet 1kg
Pain complet t110
ingrédients : farine de blé T110*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T110 ou farine complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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4.80€
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Pain Intégral ! 500g
Pain Intégral (moulé)
plus complet que le complet :)
ingrédients : farine de blé T150*, eau, levain(eau, farine de blé T80), gros sel non raffiné.
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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2.60€
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PÂTISSERIES
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Florence THIVET - COURCOME
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Broyé charentais 300 g
ingrédients : Farine de BLE T80, beurre de baratte breton, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.
(allergènes : blé, oeuf)
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5.50€
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Cookies choco noisette kilo 1 kg
ingrédients : Farine de BLE T80, noisettes hachées, pépites de chocolat, beurre, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.
(allergènes : blé, oeuf, fruits à coques)
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18.00€
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Cookies choco noisette 180 g
ingrédients : Farine de BLE T80, noisettes hachées, pépites de chocolat, beurre, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.
(allergènes : blé, oeuf, fruits à coques)
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3.80€
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Croquants aux amandes (petit épeautre) 120 g
Ingrédients : farine de petit épeautre complète ,amandes, huile d'olive, sucre de canne blond, oeuf, huile essentielle d'orange, poudre à lever sans gluten.
(allergènes : traces de blé, oeuf, fruits à coques)
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4.00€
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Julien PRESSAC - VITRAC SAINT VINCENT
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Brioche Gingembre confit 300g
Brioche garnie de cubes de gingembre confit (ce qui lui confère un goût citronné, le piquant du gingembre étant stoppé par la brioche !)
allergènes : blé oeufs lait
Ingrédients : farine de blé T80, oeufs (Charente), beurre de baratte(Charente), sucre de betterave(France), levain, gingembre confit, lait(Charente), levure, sel.
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6.00€
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Grande - Brioche au beurre 590g
Ingrédients : farine de meule T80*, oeufs (Ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave (France), levain,
lait(Ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
allergènes : blé oeufs lait
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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9.80€
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Brioche au beurre 300g
Ingrédients : farine de blé T80, oeufs (Ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave(France), levain, lait(Ferme du Bois Froment), levure, sel
allergènes : blé oeufs lait
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5.00€
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Briochettes au Chocolat (lot de 4) 240g
Ingrédients : farine de meule T80*, oeufs (Charente), beurre de baratte (Ferme du Paupiquet), pépites de chocolat noir équitables, sucre de betteraves (France), levain,
lait (Ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
allergènes:blé oeufs lait
* T80 ou farine semi-complète,
l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)
à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)
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4.80€
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LÉGUMES
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Alice Carré - ST LAURENT DE CERIS
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3.70€
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Pois à écosser (disponible sous réserve de maturité) 500g
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4.80€
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Courgettes 1kg
Courgettes de taille moyenne, au moins 2 courgettes par kilo.
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4.00€
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Courgettes 500g
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2.50€
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Chou pointu "de printemps" pièce
Chou type Cabu aux feuilles lisses, avec une pomme pointue.
Chou dit "nouveau", tendre et sucré, idéal en salade ou dans des cuissons légères type poêlées.
Les feuilles externes plus foncées sont aussi très bonnes !
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3.00€
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Betteraves rouges nouvelles Botte
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2.50€
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2.50€
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2.20€
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Fèves 500 g
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2.60€
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Fèves 1kg
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4.60€
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MESCLUN de laitues-batavias 200g
Mélange de jeunes feuilles de salade aux formes, couleurs et textures variées.
Pour le conserver, lavez-le comme une salade et conserver-le au frais
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2.60€
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Salades en duo 2 salades -2 variétés
Un lot de deux variétés de salades, avec couleurs et texture différentes, pour manger en 2 fois ou pour mélanger, parmi : laitue verte ou rouge, batavia verte ou brune.
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2.00€
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salade "radichetta" pièce
Appelée aussi "cressonnette marocaine"
Laitue verte à la saveur fine que l'on compare à la mâche et aux feuilles à la forme originale : elles ressemblent à celles de la feuille de chêne mais plus largement découpées.
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1.30€
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1.30€
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Persil plat bouquet
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1.70€
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Josselin JACQUEMARD - VILLEJESUS
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9.90€
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5.00€
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Nicolas WISSER - BIOUSSAC
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courgettes vertes 500grs
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2.50€
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1.20€
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Chou pointu lisse de printemps Piece
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3.00€
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ail en lait Bouquet
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2.80€
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Artichauts camut à cuire pièce
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2.50€
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batavia verte Piece
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1.30€
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batavia brune pièce
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1.30€
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betteraves rouges fraiches Botte
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2.20€
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Cebette Bouquet
Jeunes pousses d’oignons , pour assaisonnement de fromage blanc frais ou salades
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2.00€
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chou rouge pièce
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3.00€
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ciboulette bouquet
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2.00€
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coiandre fraiche bouquet
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2.00€
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Courgettes vertes 1 kg
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4.00€
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Feuille de chêne brune pièce
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1.20€
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Livèche Bouquet
Ache de montagne ,condiment très parfumé
Pour fond de sauces… cuit ou cru
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1.50€
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fèves fraiches 1kg
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4.00€
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fèves fraiches 2kgs
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6.00€
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fèves fraiches 500grs
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2.50€
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Laitue verte Pièce
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1.20€
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laitues Rouges pièce
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1.20€
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oignons doux blancs Botte
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2.00€
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persil plat bouquet
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1.50€
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pommes de terre anciennes 5 kg
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10.00€
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pommes de terre anciennes 2kgs
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4.00€
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pommes de terre anciennes 1kg
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2.00€
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PRODUITS LAITIERS DE CHÈVRE
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Clément VINATIER, Nicolas BOUTIN, Marion PASQUIER - CAUNAY
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4.70€
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faisselle 0.5 L
Faisselle de chèvre issu du caillé de chèvre fraîchement moulé, sans sel.
Prix au kilo : 6,80 €
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3.40€
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Fromagerie du Bois Froment - ST LAURENT DE CERIS
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Lait entier pasteurisé de chèvre 1 litre
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2.65€
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2.80€
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4.00€
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4.10€
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4.10€
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Yaourts de chèvre nature 4 x 125 ml
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3.90€
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4.10€
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FROMAGES DE CHÈVRE
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Clément VINATIER, Nicolas BOUTIN, Marion PASQUIER - CAUNAY
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5.40€
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5.40€
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Râpé de tomme de chèvre sous vide 100g
Nous vous proposons ce râpé de chèvre au goût mêlant à la fois la douceur et la force de la tomme de chèvre.
Il peut être utilisé pour des gratins, des soupes ou autre plats chauds. On en saupoudrera plutôt après cuissons.
Ou alors vous pouvez relever vos plats froids comme les salades de légumes en en saupoudrant dessus.
Prix au kilo : 45 €
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4.50€
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5.40€
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5.40€
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5.40€
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palet env. 120 g
Fromage lactique affiné à tendance crémeuse
Prix au kilo : 24.16 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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2.90€
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Mothais sur feuille env. 190 g
Fromage lactique affiné puisant sa particularité par un affinage sur feuille de châtaignier
Prix au kilo : 26.31 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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5.00€
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Grand Quéron Indien env. 200 g
Fromage lactique frais, aromatisé au curry (coriandre, curcuma, gingembre, fenugrec, piment fort, oignon, ail et cannelle), graines de pavot, sel et menthe. Conditionné en coque plastique que vous pouvez nous rapporter.
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Quéron frais env. 200 g
Fromage lactique frais (1 jour)
Prix au kilo : 19 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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Grand Quéron affiné env. 150 g
Fromage lactique affiné
Prix au kilo : 25.33 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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Grand Quéron POP env. 200 g
Fromage lactique frais aromatisé : poivron rouge, oignon, pavot (pop)
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Queron saveur provençale env. 200 g
Fromage lactique frais aromatisé aux herbes de Provence (Romarin,Thym,Basilic,Marjolaine) et à la fleur de lavande.
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Quéron ail et ciboulette env. 200 g
Fromage lactique frais, aromatisé à l'ail et à la ciboulette
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Grand Quéron Saveur du Jardin env. 200 g
Fromage lactique frais aromatisé : ail, oignon, tomate séchée, persil et ciboulette
Prix au kilo : 21 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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4.20€
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Petit Quéron env. 90 g
le plus petit de nos fromages lactiques affinés
Prix au kilo : 26.67 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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2.40€
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chabifou env. 150 g
notre fromage lactique affiné qui à la pâte la plus serrée
Prix au kilo : 25.33 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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carré poitevin env. 230 g
le plus gros de nos fromages lactiques affinés
Prix au kilo : 23.90 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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5.50€
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plaquette env. 150 g
Fromage lactique affiné crémeux
Prix au kilo : 25.33 €
NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...
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3.80€
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Fromagerie du Bois Froment - ST LAURENT DE CERIS
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5.40€
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3.20€
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3.20€
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4.40€
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4.40€
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3.20€
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crottin échalote
crottin frais aromatisé aux échalotes roses.
Ce produit peut contenir des traces de lactose, gluten (chapelure), noisette, noix, pistache, amandes, sésame, moutarde, céleri, sulfites (50 ppm maximum détecté)
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3.45€
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3.45€
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3.20€
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crottin pempa
Crottin frais aromatisé : mélange composé de poivron rouge, échalote, graines de moutarde, poivre, ail.
Produit contenant des graines de moutarde : allergène majeur selon la directive 2007/68/CE.
Produit conditionné dans un atelier qui utilise : céleri, sésame, noisettes, pistaches, gluten (chapelure),lactose et noix. Des traces d’allergène dans le produit sont possibles. (Directive 2007/68/CE)
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3.45€
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crottin poivre
Crottin frais aromatisé : poivre noir concassé
Ce produit peut contenir des traces de lactose, gluten (chapelure), noisette, noix, pistache, amandes, sésame, moutarde, céleri, sulfites (50 ppm maximum détecté).
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3.45€
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crottin saveur du jardin
Mélange composé de : granulés rouges (tomate), jaunes (ail), blanc (oignon), violacés (échalote), noirs (poivre), et verts (ciboulette et persil.
Ne contient pas d’allergène majeur comme ingrédient, selon Règlement (UE) N° 1169/2011).
Conditionné dans un atelier qui utilise : lactose, sésame, moutarde et gluten (chapelure). Des traces d’allergènes dans le produit sont possibles (Règlement (UE) N° 1169/2011).
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3.45€
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crottin saveur indienne
Crottin frais aromatisé : mélange composé de curry, feuilles de menthe hachée, graines de pavot bleu.
Produit conditionné dans un atelier qui utilise : céleri, sésame, noisettes, pistaches, moutarde, gluten (chapelure), lactose et noix. Des traces d’allergène dans le produit sont possibles. (Règlement UE 1169/2011, annexe II).
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3.45€
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3.20€
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3.40€
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2.70€
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5.40€
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4.40€
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4.40€
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4.40€
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VOLAILLES
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Simon LUZUY - PILLAC
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20.00€
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24.00€
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27.00€
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15.00€
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12.00€
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12.50€
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11.00€
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8.00€
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5.50€
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VIANDE DE BOEUF CUISINÉE - EN BOCAL
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Isabelle LEYDIER DELAVALLADE - MARILLAC-LE-FRANC
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CARBONADE DE BOEUF bocal verre 350 g
Nouveau !
Délicieuse recette flamande à base de viande de bœuf, de bière brune, de pain d’épice. A déguster avec des pâtes fraiches, des pommes de terre...
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15.00€
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Boeuf Highland au gingembre Bocal de verre 350g
Véritable escapade exotique, mitonnée-avec amour bien sûr-avec du gingembre frais et du soja, cette recette de boeuf vous transportera loin de votre quotidien !
Réchauffer à feu doux dans une casserole.
Pour 2 personnes, accompagné avec du riz.
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15.00€
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Pot au Feu de boeuf Highand bocal verre 760g
Un vrai plat "maison", sauf que là c'est tout prêt !
Pour compléter, faites cuire des légumes, pommes de terre, poireaux, carottes...
Réchauffer à feu doux.
Pour 3/4 personnes.
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22.00€
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7.80€
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Daube de boeuf Highland bocal verre 760g
Cuisinée avec un cabernet franc, cette viande généreuse surprendra vos amis . Accompagnez de pâtes fraiches ou de pommes de terre.
A réchauffer à feu doux.
Pour 4 Personnes
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22.00€
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15.00€
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Estouffade de Boeuf Highland bocal verre 760g
Cuisine du soleil,plat original avec tomates, oignons et vin blanc sec.
Accompagnez avec des pâtes fraiches, des pommes de terre
ou du riz.
Réchauffer à feu doux, c'est prêt.
Pour 4 personnes.
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22.00€
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Boeuf au Fenouil bocal verre 760g
"Ouille ouille ouille, on ,n'aime pas le fenouil!...Ah oui? Goutez-moi donc ça...
Recette de bœuf au fenouil avec des oignons, le tout cuisiné avec un vin issu du cépage Viognier.
Réchauffer à feu doux, accompagnez de pommes de terre, ou de pâtes fraiches.
Régalez vous !
Pour 4 personnes
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22.00€
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OEUFS
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Etienne CHADOUTEAU - MOUTON
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2.40€
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3.90€
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PÂTES
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Florence THIVET - COURCOME
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4.90€
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4.90€
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3.00€
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3.00€
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3.10€
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3.50€
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FARINES DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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2.20€
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10.10€
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9.80€
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5.30€
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25.80€
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Farine de sarrasin 1 kg
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3.90€
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Farine de sarrasin 5 kg
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18.50€
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3.70€
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17.40€
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Farine de pois chiches 500 g
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3.30€
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HUILES DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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Huile de colza 75 cl
Huile vierge de colza 1ère pression à froid.
Prisée pour sa teneur en oméga 3, l'huile de colza bénéficie d'un équilibre entre acides gras essentiels mono- et polyinsaturés (oméga 3, 6 et 9) lui permettant un usage polyvalent.
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5.90€
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5.80€
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24.60€
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Huile de cameline 250 ml
Huile vierge de cameline, de 1ère pression à froid.
Très riche en acides gras essentiels polyinsaturés Oméga 3 : 39%, soit 4 fois plus que l'huile de colza. Saveur légère. Idéale pour les assaisonnements.
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7.50€
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LÉGUMES SECS DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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Lentilles vertes 500 g
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2.60€
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Lentilles vertes 3kg
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13.40€
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Pois cassés 500 g
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2.20€
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Pois cassés 3 kg
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11.60€
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Pois chiches 500g
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2.20€
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Pois chiches 3kg
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12.00€
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Haricots blancs 500 g
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3.50€
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Haricots blancs 3 kg
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17.70€
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Haricots rouges 500 g
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3.50€
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Haricots rouges 3 kg
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17.70€
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Flageolets 500 g
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3.80€
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Flageolets 3 kg
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19.30€
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Haricots noirs 500 g
Petit haricot sec à la peau fine. Peu farineux. Cuisson rapide.
Très joli dans une salade composée !
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3.50€
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Haricots noirs 3 kg
Petit haricot sec à la peau fine. Peu farineux. Cuisson rapide.
Très joli dans une salade composée !
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17.70€
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GRAINES DES FERMES DE CHASSAGNE
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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Graines de tournesol décortiquées 3 kg
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19.40€
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6.00€
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Blé pour les poules 20 kg
triures et brisures de petit blé, mélangé à des brisures de légumes secs, pour l'alimentation de vos poules.
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9.00€
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SOUPES
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Alice Carré - ST LAURENT DE CERIS
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4.80€
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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Soupe d'ortie 750g
Une soupe printannière originale et savoureuse!
Composition : eau, pomme de terre, ortie, jus de citron, sel
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4.80€
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Velouté de poireaux 750g
Un grand classique des soupes d'hivers pour se réchauffer au coin du feu!
Composition:
Poireaux, Pomme de terre, lait, sel
Allergènes : lait
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4.80€
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Gaspacho 490g
Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été
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3.90€
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Gaspacho 750g
Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été
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5.20€
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Velouté de potimarron 490g
Une soupe onctueuse et douce avec une pointe de gingembre.
Composition: Potimarron, oignon, sel, gingembre
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3.50€
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Velouté de potimarron 750g
Une soupe onctueuse et douce avec une pointe de gingembre.
Composition: Potimarron, oignon, sel, gingembre
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4.80€
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3.50€
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4.80€
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Soupe de tomate 490g
Une soupe rafraichissante
Composition: Tomate, pomme de terre, oignon, sel, persil
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3.50€
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Soupe de tomate 750g
Une soupe rafraichissante
Composition: Tomate, pomme de terre, oignon, sel, persil
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4.80€
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3.50€
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4.80€
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Velouté de courgette au curry 490g
Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!
Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait
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3.50€
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Velouté de courgette au curry 750g
Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!
Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait
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4.80€
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Soupe orientale 490g
La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!
Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin
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3.50€
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Soupe orientale 750g
La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!
Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin
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4.80€
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Soupe de carotte coco curry 490g
Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!
Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry
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3.50€
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Soupe carotte coco curry 750g
Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!
Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry
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4.80€
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Velouté de carotte 490g
Un classique pour retrouver le bon gout de la carotte!
Composition: Carotte, eau, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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3.50€
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4.80€
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CHARCUTERIE PORC
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Jean-Luc MANGUY - LONDIGNY
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6.00€
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5.90€
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8.60€
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11.70€
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19.70€
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CONSERVES DE LÉGUMES
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Fabien RUSCASSIE - BARBEZIEUX
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3.20€
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Purée de pomme chataigne 400 g
Cette purée de pomme au châtaigne conviendra comme dessert léger en sucre ou bien comme fond de tarte.
Composition: Pomme, châtaigne
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3.50€
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Ketchup maison à l'orge 180g
Notre ketchup longuement mitonné avec de l'orge pour lui donner une consistance bien lisse ravira vos papilles!
Composition: Tomates, sucre, vinaigre, orge, ail, sel
Allergènes : Orge
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4.80€
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Le pesto du coin 90g
Nous avons repris la recette du pesto et remplacé le basilic par de l'ail des ours, le parmesan par un fromage de chèvre affiné et les pignons de pain par des noix. Vous verrez, c'est délicieux!
Ingrédients: Huile d'olive, ail des ours, fromage de chèvre affiné, noix, sel
Allergènes : Noix, lait de chèvre
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3.10€
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Crème de poivron au chèvre et au miel 90g
Cette préparation gourmande conviendra pour l'apéritif. Vous pouvez également vous en servir comme base de sauce.
Composition: poivron, fromage de chèvre, miel, huile d'olive, ail, sel
allergènes : lait de chèvre
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3.20€
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3.40€
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Pois chiche chataigne 650g
Ce plat de pois chiche aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition:Pois chiche, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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5.20€
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Lentilles chataignes 380g
Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait
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3.60€
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Lentilles et chataignes 650g
Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.
Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
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5.20€
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Coulis de tomate 280g
Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...
Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel
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3.10€
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Coulis de tomate 650g
Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...
Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel
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5.10€
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Houmous 90g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes: Purée de sésame
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1.50€
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Houmous 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes : purée de sésame
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3.00€
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Houmous cumin 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, cumin
Allergènes : purée de sésame
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3.00€
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Houmous curry 180g
Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.
Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, curry
Allergènes : purée de sésame
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3.00€
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Confit d'oignon au safran 90g
Ce confit d'oignon subtilement parfumé au safran, accompagnera vos viandes et volailles.
Composition: oignon, huile d'olive, sucre, sel safran
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2.30€
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Sauce aux légumes d'été 180g
La sauce aux légumes d'été est un petit mélange de légumes savoureux pour accompagner des pâtes, du riz, ou de sauce à l'apéro.
Composition: Tomate,poivron, oignon, carotte, huile d'olive, ail, sel
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3.20€
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Caviar de courgette au basilic 180g
Le caviar de courgette au basilic est une crème fine à base de courgettes et d'huile d'olive, relevé au basilic pour mettre sur des pates ou faire des tartines à l'apéro.
Composition: courgette,oignon, huile d'olive, basilic, ail, sel
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3.20€
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Ratatouille 380g
Un grand classique, la ratatouille ! Elle accompagnera vos viandes, pates, etc.. en toute saison!
Composition: Tomate, courgette, aubergine, poivron, huile d'olive, ail, sel
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3.90€
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Ratatouille 650g
Un grand classique, la ratatouille ! Elle accompagnera vos viandes, pates, etc.. en toute saison!
Composition: Tomate, courgette, aubergine, poivron, huile d'olive, ail, sel
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5.60€
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Basilic à l'huile 80g
Le basilic à l'huile est une version simplifiée du pesto. Il parfumera vos pates, riz, papillotes de poisson,...
Composition: Basilic, huile, sel
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2.90€
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Ail des ours à l'huile 80g
L'ail des ours est une plante sauvage de la même famille que l'ail. On la ramasse dans les sous bois et les feuilles sont mixées avec de l'huile d'olive pour donner un condiment fort en gout!
Partout au vous mettriez de l'ail vous pouvez mettre une pointe d'ail des ours!
Composition: Ail des ours, huile d'olive, sel
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2.90€
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Preparation taboulé 380g
Très pratique, à rajouter avec un peu de semoule pour vous faire une entrée fraiche.
Composition: Tomate, concombre, poivron, oignon, huile d'olive, citron, persil, menthe, coriandre, sel
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4.00€
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Shan Mugam - MARSAC
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7.20€
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Purée de tomates variétés anciennes 450g
Mélange de tomates de variétés anciennes : tomate russe, tomate noire de Crimée, tomate ananas, tomate cornue des andes, tomate calabash. Natures, sans assaisonnement. Un goût exceptionnel, et très bon.
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5.20€
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Purée de tomates variétés anciennes 650 g
Mélange de tomates de variétés anciennes : tomate russe, tomate noire de Crimée, tomate ananas, tomate cornue des andes, tomate calabash. Natures, sans assaisonnement. Un goût exceptionnel, et très bon.
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7.40€
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BOISSONS
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ROUSTEAU Pascal, Agnès et David - BREVILLE
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CHANTELOUP VIN BLANC 100% CHENIN 75 CL
CHANTELOUP EST UN VIN BLANC SEC SITUE SUR LA PARCELLE DE CHANTELOUP
VENDANGE A LA MAIN, VINIFIE EN LEVURE INDIGENES ET ELEVE 6 MOIS SUR LIE.
Robe jaune pâle et brillante, bouche en rondeur et belle fraicheur, ce Chenin blanc révèle des notes minérales et florales et accompagnera très bien, vos apéritifs, poissons, crustacés et fromages !
Bonne dégustation...
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9.80€
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Vin Rosé "J'y crois" 2020 75 cl
VIN ROSE. Vendangé à la main, nous avons vinifié tranquillement ce cabernet franc qui donne un vin naturel, frais, léger et fruité...idéal à l'apéritif..
à consommer bien frais et avec modération !!!
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7.00€
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Vin Rouge 2021 "J'y crois" 75 cl
Vin Rouge biologique J' Y CROIS
Récolte 2021 Cépage de cabernet franc.
Vendangé à la main et vinifié naturellement.
Vin aux notes de fruits mûrs, bouche fruitée et souple avec une belle fraîcheur.
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7.40€
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21.00€
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Jus de raisin rouge 75 cl
Notre jus de raisin bio, est réalisé à partir d'un cépage rouge le cabernet franc. Vendangé à la main, il a été pressé, pasteurisé et mis en bouteille par nos soins.
Ce jus est un pur jus frais et fruité et nous rappel le jour des vendanges !!!
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3.00€
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BULLES de raisin - sans alcool 75 cl
Ces bulles de raisin sont sans alcool. Ce jus de raisin est issu d'une vieille vigne d'ugni blanc. Il est gazéifié puis pasteurisé. Il peut être utilisé en cocktail avec du cognac ou en accompagnement des desserts, il fera la joie de vos enfants !!
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5.00€
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Pineau rouge 75 cl
Ce pinezau rouge est un assemblage de jus de raisin de merlot et d'eau de vie de Cognac. Il a patienté 4 ans en fut de chêne avant de vous régaler !!
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13.50€
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Pineau blanc 75 cl
Assemblage de mout de raisin blanc et d'eau de vie de cognac il a vieilli 4 ans en fût de chêne avant de vous régaler !!!
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13.50€
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Cognac V.S. 70 cl
Cognac Very Select, vieilli en fût de chêne dans nos chais.
Ce Cognac jeune est parfait pour vos cocktails ou votre cuisine au Cognac.
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26.00€
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42.00€
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SEGUIN Olivier - MARSAC
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Vin blanc 2020 (Sauvignon) 75cl
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8.50€
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Vin rosé 2019 (Cabernet Franc) 75cl
Vin rosé 2018 issu du cépage Cabernet Sauvignon
Avec son côté fruité et sa fraîcheur, il accompagnera vos plancha, barbecue, pique-nique et apéritif..
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8.50€
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9.00€
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9.50€
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SACS
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Le Bio d'ici - LONDIGNY
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sac de jute imprimé avec le logo du Bio d'ici pièce
Sac de jute plastifié à l'intérieur.
Dimensions : 42 X 35 X 17 cm
Idéal pour venir chercher votre commande du Bio d'ici ou faire vos courses.
Offert à partir de votre 10ème commande sur notre site. Mais disponible à 3,50 € si vous en voulez un autre exemplaire.
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3.50€
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PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES
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GAEC Le Jardin des Simples - Vançais
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Macérat huileux d'Arnica 50ml
Utilisé en usage externe traditionellement en cas de contusion, également en massage avant et après l'effort musculaire.
macération de fleurs d'Arnica dans de l'huile d'olive et de sésame.
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11.25€
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Macérat huileux de Calendula 50ml
En application locale cette huile se montre adoucissante, cicatrisante, anti-inflammatoire. Elle peut-être utilisée pour les fesses irritées de bébé, ou le ventre de la future maman.
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11.25€
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Macérat huileux de Carotte sauvage 50ml
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11.25€
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Macérat huileux d'Hélichryse 50ml
Riche en vitamine k, bien connu pour ses propriétés anti-hématome. Elle prévient aussi du vieillissement cutané, unifie le teint et apporte de la douceur. Son parfum "curry" un peu surprenant, peut être masqué avec une huile essentielle (ex.: Lavande vraie, Niaouli).
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11.25€
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11.25€
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Macérat huileux de Rose 50ml
Huile "anti-âge", agissant sur les rides, les tâches de vieillesse, la couperose. Mais aussi les crevasses, l'acné, en soin après-solaire. De multiples propriétés et un doux parfum de Rose pour votre peau.
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11.25€
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11.92€
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9.22€
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Huile essentielle d'Estragon 5ml
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6.96€
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12.00€
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9.82€
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7.68€
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Huile essentielle de Pin maritime 5ml
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6.88€
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Huile essentielle de Romarin à camphre 5ml
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7.71€
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16.60€
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8.18€
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Eau florale de Camomille romaine 200ml
Anti-inflammatoire, astringente, rééquilibrant cutanée. Digestive. Apaisante. Problèmes oculaires
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.18€
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8.18€
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Eau florale d'Hélichryse 200ml
En usage externe activité antitraumatique (ecchymose, hématome, entorse, fracture, etc.) et cicatrisante (plaie et lésion ouverte) . On pourra aussi l'utiliser sur les irritations de la peau du nourrisson ou de l'adulte ( erythème, eczéma, couperose). On pulvérise l'hydrolat pur sur la région affectée, plusieurs fois par jour.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.18€
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Eau florale de Laurier noble 200ml
Antibactérien, antiviral, antifongique. Aphte. Puissant antalgique. Équilibrant émotionnel.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.18€
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Eau florale de Lavande vraie 200ml
Même propriétés que l'huile essentielle, en plus doux. Apaisant, cicatrisant, utile sur les piqûres d’insectes qui gonflent et démangent. S'utilise en pulvérisation, pur.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.18€
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Eau florale de Mélisse 200ml
Sédative. Apaisante. Digestive. Antispasmodique. Anti-infectieuse.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.18€
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Eau florale de Thym commun 200ml
Le Thym est un purifiant, on va l'utiliser sur les peau à problèmes (type acné) pour ces vertus antibactériennes et anti-fongique. On peut le boire (à raison d'une cuillère à soupe pure, plusieurs fois par jour) dans les affections des voies respiratoires. C'est également un anti-parasitaire, et un excellent stimulant du système immunitaire. Tonifiant général.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.
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8.18€
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5.68€
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5.68€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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5.94€
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Aubépine - tisanes simples 15g
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3.43€
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3.43€
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Basilic sacré -tisanes simples 15g
Stress, fatigue physique et nerveuse ; améliore la circulation cérébrale ; digestif et carminatif ;
abaisse la glycémie sanguine ; fortifie le système immunitaire.
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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3.43€
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Verveine citronnelle - tisanes simples 10g
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3.43€
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3.63€
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3.63€
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3.63€
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4.50€
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3.63€
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3.63€
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4.50€
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3.63€
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3.63€
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CONSERVES DE VOLAILLES
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Simon LUZUY - PILLAC
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11.00€
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18.00€
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