Moutarde à l'ancienne fabriqué à base de graines de moutarde bio récoltées sur la ferme, vinaigre de cidre issu des pommes bio de variétés anciennes de la ferme, eau, sel

Vinaigre de cidre bio issu des pommes de mon verger de plein vent de variétés anciennes

Sachet de graines d'aubergine de Toulouse.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de poivron doux d'Espagne (allongé, rouge à maturité).
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de courgette verte de Milan.
15 graines par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de melon Cantaloup charentais.
20 graines par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de pastèque Lune-étoiles.
POUSSE TRES BIEN CHEZ NOUS ! Besoins en eau faibles.
Magnifique variété présentant un ciel étoilé sur son épiderme ; chair rouge excellente.
20 graines par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de courge Butternut.
15 graines par sachet.
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Sachet de graines de courge Potimarron (variété Red kuri).
N'oubliez pas, la peau du potimarron se mange... donc pas besoin de l'éplucher : fantastique.
15 graines par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate cerise noire Black cherry.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate cerise orange zébrée de rouge Blush.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate cerise crème Snowberry.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate cerise verte Green doctor's frosted.
A maturité, le vert brunit/jaunit légèrement mais elle garde sa belle couleur. Aussi, il est facile de savoir au toucher si elle est bonne à cueillir.
Saveur exceptionnelle.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Cream sausage (je ne suis pas responsable de ce nom...).
Crème, forme "cornue", calibre petit/moyen. Bouquets avec de nombreux fruits (la photo est représentative).
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Kaki coing.
Orange, calibre moyen.
30 graines minimum par sachet.
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Sachet de graines de tomate Green Zebra.
Verte zébrée jaune (ou l'inverse ?), calibre moyen.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Rose de Berne.
Réputée pour être l'une des meilleures en goût.
Rose, calibre moyen.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Merveille des marchés.
Rouge, calibre moyen.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Jaune de Belgique.
Jaune, charnue, calibre moyen/gros.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Russe.
Rouge, charnue, calibre gros.
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

Sachet de graines de tomate Petit moineau.
Plant vigoureux et résistant aux maladies, idéal comme porte-greffe.
Sinon, le fruit rouge de calibre groseille est savoureux (moins qu'une tomate cerise selon moi).
30 graines minimum par sachet.
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1 sachet de graines d'IMMORTELLES à bractées monstrueuses (fleur) OFFERT pour toute commande d'au moins 10 sachets de votre choix [dans la limite des stocks disponibles].

La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.

la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".

La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.

la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".

La spiruline en brindilles peut être saupoudrée sur une tartine de confiture, de miel, dans un yaourt, sur un fromage frais, dans un jus de fruit, sur des crudités,pâtes, riz...Je vous recommande 1 cuillère à café par jour (3 gr) pour un adulte.

la spiruline réhydratée : pour retrouver l'apparence de la spiruline fraîchement récoltée, mélangez un volume de brindilles à 1,5 de volume d'eau. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse qui pourra être associée à des légumes de votre choix finement ciselés, de façon à obtenir une "tartinade".

La toute première récolte de cette année enfin en pots! Pissenlits et fleurs de fruitiers sont au rendez-vous dans ce miel au goût doux et floral

Cette année la pureté du miel de châtaignier n'était pas suffisante pour porter son appellation monoflorale. Le voici donc rebaptisé miel de forêt! La ronce et les fleurs des forêts charentaises sont au rendez vous dans ce miel au goût riche sans toutefois être trop fort.

Cette année la pureté du miel de châtaignier n'était pas suffisante pour porter son appellation monoflorale. Le voici donc rebaptisé miel de forêt! La ronce et les fleurs des forêts charentaises sont au rendez vous dans ce miel au goût riche sans toutefois être trop fort.

Une odeur forte et suave, des saveurs boisées et une certaine amertume caractérisent ce miel corsé.
Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, le miel de châtaignier est reconnu aujourd'hui pour ses qualités cicatrisantes. Il est riche en oligoéléments : potassium, magnésium, manganèse et baryum.
Il aromatise agréablement les desserts.

ingrédients : farine de BLE t80, graines de lin, graines de tournesol, SESAME, huile de tournesol, sel.

(allergènes : blé, sésame)

ingrédients : farine de petit épeautre t110, graines de lin, graines de tournesol, flocons d'avoine, huile de tournesol, sel.

(allergènes : blé)

Farine de blé T80 levain sel de Guérande

farine de blé T80, levain

Blé T80 et sésame dessus

Blé t80
Levain naturel
Eau
Sel

Blé T80 lin sésame pavot tournesol courge

Pain aux 4 graines : farine de blé T80, lin brun, courge, tournesol, pavot
levain et sel de Guérande

Pain levain seigle T110 et blé T80

Pain complet de seigle et aux graines de tournesol et lin

Pain pur petit épeautre (ou engrain) (T100)

Céréale très riche en protéines et à faible teneur en gluten

produit sur la ferme

peut convenir aux personnes intolérantes au gluten mais non allergiques

Farine de petit épeautre

Farine de blé t80 Variétés anciennes, poudre de curcuma, graines de courge

Farine de sarrasin T80, levain de sarrasin,sel de Guérande

Le sarrasin ne contient pas de gluten mais le pain est fabriqué dans un atelier travaillant le blé.

Convient aux personnes intolérantes au gluten mais pas aux personnes allergiques.

Pain levain farine blé t80, amandes, noisettes, abricots,sel de Guérande

Pain complet de farine de blé T110, levain, sel

riche en minéraux et fibres

pain de mie moulé

Farine de blé T80, T55, sucre, huile d'olive, levain, levure, sel

Boule de pâte à l'huile d'olive à garder au frais ou congeler

Pour faire des pains plats type pita:
Diviser en 4-5 boules la pâte.
Étaler très fin ( éventuellement laisser lever encore 15 min le disque de pâte) et faire cuire à la poêle bien chaude (sans huile) 3-4 min de chaque côté.

Pour les naans ou cheese nan: étaler deux disques de pâte et étaler du fromage type pâte fondu au milieu ( éventuellement avec des herbes type persil ou origan) puis refermer les deux disques et cuire sur poêle des deux côtés. Disposez dans un plat avec une noisette de beurre dessus.


Ingrédients : Farine de BLE tendre semi complète, huile d'olive, levure boulangère, levain, eau, sel

BIEN FARINER AVANT D ETALER

Pain de campagne

ingrédients : farine T80, eau, levain, sel.
allergènes : blé


l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

croûte bien cuite et mie généreuse

ingrédients : farine de blé T80*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes blé
* T80 ou farine semi-complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Pain de campagne(semi-complet*)
ingrédients :
Farine de blé T80, eau, levain (farine de blé, eau), farine de seigle.
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

pain au levain à la farine meule T80
ingrédients : farine de blé T80*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Pain Intégral (moulé)
plus complet que le complet :)

ingrédients : farine de blé T150*, eau, levain(eau, farine de blé T80), gros sel non raffiné.
allergènes : blé
* T80 ou farine semi-complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Pain complet t110

ingrédients : farine de blé T110*, eau, levain, gros sel non raffiné
allergènes : blé
* T110 ou farine complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Pain Complet
allergènes : blé
ingrédients : farine de blé T80, eau, levain(farine T80, eau), sel de Guérande.

* l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Pain aux Graines : lin, sésame, pavot, tournesol, graines de courge !
allergènes : blé
ingrédients : farine de blé T80, eau, levain(farine T80, eau), mélange de graines, sel de Guérande.

pain à la farine de Petit-Epeautre
ingrédients : farine d'engrain T110, eau, levain, sel de Guérande.

L'Engrain, ou Petit-Epeautre, est une céréale ancienne, la première céréale cultivée par l'homme vers les années -7500.

Le Petit-Epeautre est très riche en calcium, en phosphore et en magnésium . Il se distingue des autres céréales par la richesse et les qualités de ses protéines
(il contient les 8 acides aminés essentiels !)
mais aussi par sa faible teneur en gluten.
Il possède également de nombreux minéraux qui lui donnent des bienfaits diététiques.

Pain Noix et Noisettes (Nuciculteur Charentais, Eric Trufflandier est installé à Vouzan)

ingrédients: farine T80, eau, levain, Noix, Noisettes, Lin doré, sel.
allergènes blé

pour les Toasts et Sandwiches mais aussi toastés au Petit-Déjeuner !
ingrédients : farine de meule T80, lait(ferme du Bois Froment), levain, beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave (France), levure, sel de Guérande.
allergènes blé lait

Pain moulé au Blé de Khorasan (ou Kamut),
Blé aux origines de la région Iranienne de Khorasan. Ce blé à une teneur en protéines, oligo-éléments et minéraux supérieure aux blés modernes. Aussi il est riche en antioxydants.

ingrédients : Farine de BLE T80, noisettes hachées, pépites de chocolat, beurre, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.


(allergènes : blé, oeuf, fruits à coques)

ingrédients : Farine de BLE T80, noisettes hachées, pépites de chocolat, beurre, huile de tournesol, sucre de canne blond,oeufs, poudre à lever, sel.


(allergènes : blé, oeuf, fruits à coques)

Ingrédients : farine de petit épeautre complète ,amandes, huile d'olive, sucre de canne blond, oeuf, huile essentielle d'orange, poudre à lever sans gluten.


(allergènes : traces de blé, oeuf, fruits à coques)

pâte brisée non sucrée, pour réaliser toutes vos tartes (sucrées ou salées)
à étaler en prenant soin de fariner très légèrement et régulièrement (dès que la surface recommence à adhérer) des deux cotés... pour étaler en toute sérénité, ne pas laisser la pâte se réchauffer de trop longtemps sinon la remettre au frais qq instants...éviter aussi une pâte trop froide !
ingrédients : farine T80, beurre de baratte, huile de tournesol, eau, sel de l'île de Ré.

Ingrédients : farine de blé T80, oeufs (Ferme du Riveau), compote de pommes, beurre de baratte (Bretagne), sucre de betterave(France), levain, lait, levure, sel.

ingrédients : farine de meule T80, beurre de baratte Charentais, sucre de betterave (allemagne), oeufs (Charente), sucres Anisés, cognac, sel, poudre à lever.
allergènes : blé oeufs

Ingrédients : farine de meule T80*, oeufs (Ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave (France), levain,
lait(Ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
allergènes : blé oeufs lait
* T80 ou farine semi-complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Ingrédients : farine de blé T80, oeufs (Ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave(France), levain, lait, levure, sel
allergènes : blé oeufs lait

Brioche Raisins
Ingrédients : farine de blé T80, oeufs(Charente), beurre de baratte(Charente), sucre(France), raisins secs, levain, lait(Charente), levure, sel fin.

Ingrédients : farine de meule T80*, oeufs (Charente), beurre de baratte (Ferme du Paupiquet), pépites de chocolat noir équitables, sucre de betteraves (France), levain,
lait (Ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.
allergènes:blé oeufs lait
* T80 ou farine semi-complète,

l'indice de tamisage va de T45 (farine blanche, ne comportant que peu de traces de l'enveloppe du grain de blé)

à T150 (farine intégrale qui n'est pas - ou peu - tamisée et contient donc le son de blé en totalité)

Briochette Orange et Macaron Amandes
Ingrédients : farine de blé T80*, oeufs (ferme du Riveau), beurre de baratte Charentais (ferme du Paupiquet), sucre de betterave(France), orange confite, macaron (sucre, amandes, oeuf), levain, lait(ferme du Bois Froment), levure, sel non raffiné.

Jeunes navets plats roses et blancs de la variété "de Milan", sucrés et parfumés, délicieux crus, ou cuits en "printanière"

les petits radis roses de printemps bien craquants !

Ail vert dont on consomme la tige dans les omelettes, salades, riz ...

Mélange de jeunes pousses aux formes, couleurs et textures variées : salades, chicorées, roquette ,épinard, blettes à cardes rouges, jeunes pousses "asiatiques"...

Les proportions des différentes variétés peuvent varier selon les semaines, en fonction de leur croissance

A garder au frais dans sa poche et à laver comme une salade.

Le Mizuna, appelé aussi moutarde japonaise, est une espèce de chou asiatique utilisée dont on consomme les feuilles (et aussi les fleurs), proche de la roquette dans ses utilisations, avec un gout piquant qui rappelle la moutarde, mais plus typé. Pour aromatiser et embellir vos salades vertes, salades composées, légumes râpés, tartines, sauces et dips ...

Ces feuilles ont un gout très proche du wasabi, c'est une espèce de crucifère proche du Mizuna.
On peut l'utiliser, cru, comme condiment avec une salade, des crudités ou dans les sushis et autres préparations "japonisantes". J'en mets en ce moment dans le mesclun.

Chou de type Milan, entre 800g et 1,2kg

Betterave rouge crue

Carottes d'un beau violet foncé avec le cœur de la racine jaune. Goût typé cuit ou cru pour râpés et crudités bicolores !

Variété ancienne de carotte jaune, chair dense et parfumée, plutôt à cuire

Pommes de terre de la variété "Blanche", chair tendre et savoureuse, pour ragouts et plats en sauce, purées, four, frites. Convient aussi pour cuisson à l'eau ou vapeur.

Variété à chair ferme, proche de la Charlotte.

variété Ditta ou Allians

Très belles feuilles pour farcies ou autres roulés

Jeunes navets en feuilles
À consommer cru comme un radis ou cuit

Là pain de sucre fait partie des endives et peut ainsi se cuire comme telle

Fromage blanc onctueux

Prix au kilo : 9.40 €

Lait de chèvre entier pasteurisé conditionné en bouteille en verre d'1 litre. Merci de nous retourner les bouteilles et capsules.

nous vous proposons un pot de 0.5 l de yaourt de chèvre.

nous vous proposons un panier de 4 yaourts de 125 ml au lait de chèvre.

Vous pouvez rapporter vos pots en verre avec le panier.

Faisselle de chèvre issu du caillé de chèvre fraîchement moulé, sans sel.

Prix au kilo : 6,80 €

Fromage lactique frais, aromatisé à l'échalotte. Conditionné en coque plastique que vous pouvez nous rapporter.

Prix au kilo : 22 €

NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...

Fromage lactique frais, aromatisé au curry (coriandre, curcuma, gingembre, fenugrec, piment fort, oignon, ail et cannelle), graines de pavot, sel et menthe. Conditionné en coque plastique que vous pouvez nous rapporter.

Prix au kilo : 21 €

NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...

Fromage lactique frais (1 jour)

Prix au kilo : 19 €

NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...

Fromage lactique frais aromatisé : poivron rouge, oignon, pavot (pop)

Prix au kilo : 21 €

NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...

Fromage lactique frais, aromatisé à l'ail et à la ciboulette

Prix au kilo : 21 €

NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...

Fromage lactique frais aromatisé : ail, oignon, tomate séchée, persil et ciboulette

Prix au kilo : 21 €

NB : le poids de nos fromages peut varier. Ceci s'explique par la variation du rendement fromager de notre lait au cours de l'année (que nous apprivoisons du mieux que nous pouvons), par les conditions d'ambiance de nos salles dans la fromagerie, par la fabrication manuelle de nos fromages...

Véritable escapade exotique, mitonnée-avec amour bien sûr-avec du gingembre frais et du soja, cette recette de boeuf vous transportera loin de votre quotidien !
Réchauffer à feu doux dans une casserole.
Pour 2 personnes, accompagné avec du riz.

Un vrai plat "maison", sauf que là c'est tout prêt !
Pour compléter, faites cuire des légumes, pommes de terre, poireaux, carottes...

Réchauffer à feu doux.

Pour 3/4 personnes.

Délicieuse terrine 100% bœuf avec sa larme de cognac, à déguster à l'apéro avec du bon pain ou en entrée avec une salade verte.

Daube de boeuf Highland, bocal de 350 G pour 2 personnes.

Cuisinée avec un cabernet franc, cette viande généreuse surprendra vos amis . Accompagnez de pâtes fraiches ou de pommes de terre.
A réchauffer à feu doux.

Pour 4 Personnes

Estouffade de Boeuf Highland bocal Verre 350g pour 2 personnes

Cuisine du soleil,plat original avec tomates, oignons et vin blanc sec.
Accompagnez avec des pâtes fraiches, des pommes de terre
ou du riz.
Réchauffer à feu doux, c'est prêt.

Pour 4 personnes.

"Ouille ouille ouille, on ,n'aime pas le fenouil!...Ah oui? Goutez-moi donc ça...
Recette de bœuf au fenouil avec des oignons, le tout cuisiné avec un vin issu du cépage Viognier.

Réchauffer à feu doux, accompagnez de pommes de terre, ou de pâtes fraiches.

Régalez vous !
Pour 4 personnes

Œufs de poules rousses et blanches pondus il y a moins de 7 jours (voir date de ponte lors de la remise du produit).

Flocons avoine crus

L'avoine est naturellement sans glutenines mais peut contenir des traces de blé

Flocons d'avoine
A consommer crus ou cuits ou à incorporer dans vos préparations culinaires.

Vous pouvez ajouter de l'eau bouillante aux flocons et créer votre lait végétal d'avoine après filtration.

L'avoine est une céréale naturellement sans glutenine, elle peut néanmoins avoir été contaminée malgré nos soins par du blé.

avoine « spécialement produite, préparée et/ou traitée de façon a éviter une contamination par du blé, du seigle, de l’orge ou leurs variétés croisées, et la teneur en gluten ne peut dépasser 20 mg/kg. »

L'avoine est la cereale à l'index glycémique le plus bas et un régulateur du diabète et du cholestérol

Flocons d'avoine crus, noisettes hachées, graines de tournesol, abricots secs et figues

A consommer avec du lait ( végétal oh animal) ou de l'eau frémissante.

Farine de blé tendre T110, eau
Cuisson 1l d'eau pour 150 g de pâtes et 5 min de cuisson dans eau à grand bouillon !

blé tendre T80

Farine de BLE tendre type T80, eau.

Farine de petit épeautre T110, eau

Farine semi complète de blé tendre, eau

Conservation au frigo 7 jours

Farine de BLE tendre type T80, eau, curcuma 5%

Farine moulue sur meule de pierre type "Astrié", ce qui permet d'obtenir une farine riche en nutriments.

Farine moulue sur meule de pierre type "Astrié", ce qui permet d'obtenir une farine complète riche en nutriments

Farine moulue sur meule de pierre type ASTRIE qui permet de conserver les nutriments du blé.

Farine moulue sur meule de pierre type ASTRIE ce qui permet d'obtenir une farine complète riche en nutriments.

Contient peu de gluten

Contient peu de gluten

variété d'épeautre non hybride "Oberkulmer".

variété d'épeautre non hybride "Oberkulmer".

Huile vierge de colza 1ère pression à froid.
Prisée pour sa teneur en oméga 3, l'huile de colza bénéficie d'un équilibre entre acides gras essentiels mono- et polyinsaturés (oméga 3, 6 et 9) lui permettant un usage polyvalent.

1ère pression à froid. Tournesol linoléique, très riche en Oméga 6. Huile la plus riche en vitamine E. A utiliser pour vos assaisonnements.
Bouteille en verre.

1ère pression à froid .
Tournesol linoléique, très riche en Oméga 6. Huile la plus riche en vitamine E. A utiliser pour vos assaisonnements.
Bidon plastique de 5 litres

Huile de tournesol oléique désodorisée. Goût neutre pour les assaisonnements. Idéale pour les cuissons et la friture.
Huile riche en vitamine E et acide gras oléique (Oméga 9).

Huile de tournesol oléique désodorisée, goût neutre pour les assaisonnements. Idéale pour les cuissons et friture.
Huile riche en vitamine E et acide gras oléique (Oméga 9).

Huile vierge de cameline, de 1ère pression à froid.
Très riche en acides gras essentiels polyinsaturés Oméga 3 : 39%, soit 4 fois plus que l'huile de colza. Saveur légère. Idéale pour les assaisonnements.

Petite lentille noire

Petit haricot sec à la peau fine. Peu farineux. Cuisson rapide.
Très joli dans une salade composée !

Petit haricot sec à la peau fine. Peu farineux. Cuisson rapide.
Très joli dans une salade composée !

A cuire. Pour accompagner vos légumes et viandes, comme du riz.
trempage : 12 heures conseillées pour limiter le temps de cuisson.

Graines non décortiquées, pour aider les oiseaux de vos jardins cet hiver.

Graines non décortiquées, pour aider les oiseaux de vos jardins cet hiver.

Un grand classique des soupes d'hivers pour se réchauffer au coin du feu!

Composition:
Poireaux, Pomme de terre, lait, sel

Allergènes : lait

Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été

Ce gaspacho 100% légumes d'été (tomate, poivron, concombre, oignon, ail, huile d'olive, sel) rafraichira vos chaudes journées d'été

Une soupe onctueuse et douce avec une pointe de gingembre.

Composition: Potimarron, oignon, sel, gingembre

Une soupe originale qui se consomme aussi bien froide que chaude.

Composition: Tomate, courgette, oignon, ail

Une soupe originale qui se consomme aussi bien froide que chaude.

Composition: Tomate, courgette, oignon, ail

Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!

Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry
Allergènes : lait

Le velouté de courgette au curry est une de nos premières recettes! elle est toujours autant appréciée!

Composition: Courgette, oignon, lait, sel, curry

Allergènes : lait

La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!

Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin

La soupe orientale est une soupe originale et épicée qui raviera vos papilles!

Composition: Tomate, pois cassé, oignon, gingembre, cumin

Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!

Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry

Le mariage de nos carottes charentaises avec du lait de coco équitable des philipines, un délice!

Composition: Carotte, oignon, lait de coco, jus de citron,sel, curry

Un classique pour retrouver le bon gout de la carotte!

Composition: Carotte, eau, oignon, lait, sel

Allergènes : lait

Composition: Carotte, eau, oignon, lait, sel

Allergènes : lait

maigre et gras de porc*, sel, poivre*

maigre et gras de porc*, sel, poivre*

Gorge de porc*, foie de porc*, ŒUF*, échalotes*, persil*, sel, poivre*

Viande de porc bio, viande de chèvre poitevine bio, œufs bio, crème fraîche bio, sel fin, poivre vert bio et thym entier bio s'allient pour donner ce pâté savoureux.

Ingrédients: Haricots rouge* (33%), poivron* (28%), tomate* (25%), oignon*, ail*, sel*, épices*, citron*, huile d'olive*

Ingrédients: betterave* (59%), eau, comté* (10%), amande*(Allergène), huile d'olive*, jus de citron*, sel

Ingrédients: eau, pois cassé* (28%), huile d'olive*, fromage de chèvre* (4%), jus de citron*, graine de tournesol*, basilic*, sel

Une base de recette de soupe que nous avons adapté pour ce tartinable qui associe les saveurs du pois cassé et du fromage de chèvre.

Ingrédients:
Carotte* (76%), oignon*, huile d'olive*, roquefort*, jus de citron*, ail*, sel

Ingrédients: butternut* (83%), chataigne* (13%), crème fraiche*, sel
Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Une purée tout en douceur.

Ingrédients: Carotte*(80%), oignon*, eau, huile d'olive*, sucre*, jus de citron* (1%), ail*, sel, épices*
Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Une purée de carotte onctueuse et savoureuse

Ingrédients: Pomme de terre*, épinards* (32%), crème fraiche*, sel
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Super onctueuse!

Une purée de pois cassé toute simple!

Ingrédients: Eau, pois cassé, sel

Ingrédients: Coulis de tomate*, courgette*, carotte*, navet, oignon, pois chiche*, céleri*, raisin sec*, sel, huile d'olive*, ail*, épices*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

A rajouter avec de la semoule pour un bon couscous!

Cette purée de pomme au châtaigne conviendra comme dessert léger en sucre ou bien comme fond de tarte.

Composition: Pomme, châtaigne

Notre ketchup longuement mitonné avec de l'orge pour lui donner une consistance bien lisse ravira vos papilles!

Composition: Tomates, sucre, vinaigre, orge, ail, sel
Allergènes : Orge

Nous avons repris la recette du pesto et remplacé le basilic par de l'ail des ours, le parmesan par un fromage de chèvre affiné et les pignons de pain par des noix. Vous verrez, c'est délicieux!

Ingrédients: Huile d'olive, ail des ours, fromage de chèvre affiné, noix, sel
Allergènes : Noix, lait de chèvre

Cette préparation gourmande conviendra pour l'apéritif. Vous pouvez également vous en servir comme base de sauce.

Composition: poivron, fromage de chèvre, miel, huile d'olive, ail, sel
allergènes : lait de chèvre

Ce plat de pois chiche aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.

Composition:Pois chiche, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait

Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.

Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel
Allergènes : lait

Ce plat de lentilles aux chataignes accompagnera très bien une viande ou peut aussi se consommer seul en plat unique.

Composition: Lentilles, chataignes, carotte, oignon, lait, sel

Le coulis de tomate convient pour toutes vos préparations, sauces, pizzas,fonds de tarte...

Composition: Tomate, oignon, ail, huile d'olive, sel

Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.

Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes: Purée de sésame

Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.

Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel
Allergènes : purée de sésame

Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.

Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, cumin

Allergènes : purée de sésame

Le houmous est une préparation à base de pois chiche et d'huile d'olive originaire du moyen orient. Parfaite pour l'apéro, elle accompagnera également une salade ou des crudités.

Composition: Pois chiche, huile d'olive, purée de sésame, ail, jus de citron, sel, curry

Allergènes : purée de sésame

Ce confit d'oignon subtilement parfumé au safran, accompagnera vos viandes et volailles.

Composition: oignon, huile d'olive, sucre, sel safran

La sauce aux légumes d'été est un petit mélange de légumes savoureux pour accompagner des pâtes, du riz, ou de sauce à l'apéro.
Composition: Tomate,poivron, oignon, carotte, huile d'olive, ail, sel

Le caviar de courgette au basilic est une crème fine à base de courgettes et d'huile d'olive, relevé au basilic pour mettre sur des pates ou faire des tartines à l'apéro.

Composition: courgette,oignon, huile d'olive, basilic, ail, sel

Le basilic à l'huile est une version simplifiée du pesto. Il parfumera vos pates, riz, papillotes de poisson,...

Composition: Basilic, huile, sel

L'ail des ours est une plante sauvage de la même famille que l'ail. On la ramasse dans les sous bois et les feuilles sont mixées avec de l'huile d'olive pour donner un condiment fort en gout!
Partout au vous mettriez de l'ail vous pouvez mettre une pointe d'ail des ours!
Composition: Ail des ours, huile d'olive, sel

Très pratique, à rajouter avec un peu de semoule pour vous faire une entrée fraiche.

Composition: Tomate, concombre, poivron, oignon, huile d'olive, citron, persil, menthe, coriandre, sel

une blonde chaleureuse avec des légères notes tourbées. Un côté boisé et fumé, idéal pour accompagner vos plats en toutes saisons

La Mystique est une bière de type "abbaye", blonde forte de type monastique sur des arômes maltés et des senteurs de banane et clous de girofle - 7°alc

La Rebelle est une blonde de type Lager revisitée a vec 5 céréales différentes pour un résultat original et révolté. 7% d'alcool

La Nouge Rebelle revisite le style des bières blondes Lager avec 5 céréales différentes (orge, seigle, avoine, épeautre et blé) pour un résultat original et révolté.

La Farouche sera appréciée des amateurs de saveurs houblonnées. Grâce à un double houblonnage à cru, la bière est très aromatique sur des notes fruitées (pamplemousse, litchi, cassis) et végétales.

Notre grand classique, une blonde maltée aux saveurs liquoreuses et mielleuses - Bière médaillée - 6%alc

Notre grand classique, une blonde maltée aux saveurs liquoreuses et mielleuses - Bière médaillée - 6%alc

L'Intrépide est une bière de récolte (harvest), réalisée pendant la récolte avec du houblon frais (fin août/début septembre). Les saveurs sont végétales, sur des notes fruitées, avec une sensation de fraîcheur.

L'Intrépide est une bière de récolte (harvest), réalisée pendant la récolte avec du houblon frais (fin août/début septembre). Les saveurs sont végétales, sur des notes fruitées, avec une sensation de fraîcheur.

Inspirée des traditions belges monastiques, la Mystique est une blonde forte. Elle allie une amertume prononcée à des notes épicées et de fruits mûrs.

La Joyeuse est une bière houblonnée sur des notes florales (fruits exotiques) que l'on qualifie de "mini IPA". Notre meilleure vente.

La Joyeuse est une bière houblonnée sur des notes florales (fruits exotiques) que l'on qualifie de "mini IPA". Notre meilleure vente.

La Frivole est une bière blanche originale avec des notes de noix de coco et banane en bouche. Le houblon utilisé, Sorachi Ace, que nous cultivons nous même, est originaire du Japon et confère ces arômes coco.

La Frivole est une bière blanche originale avec des notes de noix de coco et banane en bouche. Le houblon utilisé, Sorachi Ace, que nous cultivons nous même, est originaire du Japon et confère ces arômes coco.

La Vaillante est une bière noire, équilibrée, avec des notes de chocolat et de café velouté. Une stout accessible et gourmande.

La Vaillante est une bière noire, équilibrée, avec des notes de chocolat et de café velouté. Une stout accessible et gourmande.

Notre bière au miel de caractère, ambrée sur des arômes caramélisés et floraux - 6%alc -

Notre bière au miel de caractère, ambrée sur des arômes caramélisés et floraux - 6%alc -

La Rêveuse est une bière single hop (variété Bitter Gold), aux saveurs tropicales et très rafraîchissante

Sève de bouleau 100% naturelle et fraîche récoltée tous les jours dans les bois de la ferme, conditionnée et livrée au plus tard le lendemain de la récolte pour assurer une fraîcheur maximale.
Le bouleau est le symbole de la purification, et sa sève fraîche est parfaite pour détoxifier votre organisme à la sortie de l'hiver.
Il est recommandé de boire un verre à jeun tous les matins pendant 3 semaines pour une cure complète (Bib de 3 litres), si vous êtes très fatigué(e) ou que vous pensez que votre organisme est épuisé, vous pouvez augmenter jusqu'à 2 ou 3 verres par jour (Bib de 5 litres).
La sève fraîche est un produit non stabilisé à conserver au réfrigérateur avant et après ouverture. Son goût va naturellement changer au fur et à mesure de la cure et c'est tout à fait normal car le produit va démarrer un processus de fermentation.
La sève fraîche est naturellement très riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments, acides aminés, antioxydants...
* déconseillée aux personnes allergiques à l'aspirine (Contient petite quantité d'acide salicylique).

Sève de bouleau 100% naturelle et fraîche récoltée tous les jours dans les bois de la ferme, conditionnée et livrée au plus tard le lendemain de la récolte pour assurer une fraîcheur maximale.
Le bouleau est le symbole de la purification, et sa sève fraîche est parfaite pour détoxifier votre organisme à la sortie de l'hiver.
Il est recommandé de boire un verre à jeun tous les matins pendant 3 semaines pour une cure complète (Bib de 3 litres), si vous êtes très fatigué(e) ou que vous pensez que votre organisme est épuisé, vous pouvez augmenter jusqu'à 2 ou 3 verres par jour (Bib de 5 litres).
La sève fraîche est un produit non stabilisé à conserver au réfrigérateur avant et après ouverture. Son goût va naturellement changer au fur et à mesure de la cure et c'est tout à fait normal car le produit va démarrer un processus de fermentation.
La sève fraîche est naturellement très riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments, acides aminés, antioxydants...
* déconseillée aux personnes allergiques à l'aspirine (Contient petite quantité d'acide salicylique).

Sève de bouleau 100% naturelle et fraîche récoltée tous les jours dans les bois de la ferme, conditionnée et livrée au plus tard le lendemain de la récolte pour assurer une fraîcheur maximale.
Le bouleau est le symbole de la purification, et sa sève fraîche est parfaite pour détoxifier votre organisme à la sortie de l'hiver.
Il est recommandé de boire un verre à jeun tous les matins pendant 3 semaines pour une cure complète (Bib de 3 litres), si vous êtes très fatigué(e) ou que vous pensez que votre organisme est épuisé, vous pouvez augmenter jusqu'à 2 ou 3 verres par jour (Bib de 5 litres).
La sève fraîche est un produit non stabilisé à conserver au réfrigérateur avant et après ouverture. Son goût va naturellement changer au fur et à mesure de la cure et c'est tout à fait normal car le produit va démarrer un processus de fermentation.
La sève fraîche est naturellement très riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments, acides aminés, antioxydants...
* déconseillée aux personnes allergiques à l'aspirine (Contient petite quantité d'acide salicylique).

Sève de bouleau 100% naturelle et fraîche récoltée tous les jours dans les bois de la ferme, conditionnée et livrée au plus tard le lendemain de la récolte pour assurer une fraîcheur maximale.
Le bouleau est le symbole de la purification, et sa sève fraîche est parfaite pour détoxifier votre organisme à la sortie de l'hiver.
Il est recommandé de boire un verre à jeun tous les matins pendant 3 semaines pour une cure complète (Bib de 3 litres), si vous êtes très fatigué(e) ou que vous pensez que votre organisme est épuisé, vous pouvez augmenter jusqu'à 2 ou 3 verres par jour (Bib de 5 litres).
La sève fraîche est un produit non stabilisé à conserver au réfrigérateur avant et après ouverture. Son goût va naturellement changer au fur et à mesure de la cure et c'est tout à fait normal car le produit va démarrer un processus de fermentation.
La sève fraîche est naturellement très riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments, acides aminés, antioxydants...
* déconseillée aux personnes allergiques à l'aspirine (Contient petite quantité d'acide salicylique).

Jus gazéifié (sans alcool) de pommes issues de mon verger de plein vent, de variétés locales et anciennes, à couteau et à jus de type " Reine des reinettes, Chaux, Fer, Pierre, De l'estre, Belle limousine, court pendue, vernajoux, feuillot, rouge de calville etc.. L'objectif de transformation en jus est une recherche de goûts et de parfums très différents, afin de trouver un subtil équilibre entre l'acidité, le sucre et les arômes. Une recherche d'accords passionnante ...
Dans mon verger, vous trouverez également des nichoirs, abris à insectes et à chauve-souris afin d'attirer au maximum les auxiliaires nécessaires à l'équilibre du verger.

Jus de pommes non filtré, issu de mon verger de pommiers de plein vent, de variétés locales et anciennes, à couteau et à jus de type " Reine des reinettes, Chaux, Fer, Pierre, De l'estre, Belle limousine, court pendue, vernajoux, feuillot, rouge de calville etc.. L'objectif de transformation en jus est une recherche de goûts et de parfums très différents, afin de trouver un subtil équilibre entre l'acidité, le sucre et les arômes. Une recherche d'accords passionnante ...
Dans mon verger, vous trouverez également des nichoirs, abris à insectes et à chauve-souris afin d'attirer au maximum les auxiliaires nécessaires à l'équilibre du verger.

CHANTELOUP EST UN VIN BLANC SEC SITUE SUR LA PARCELLE DE CHANTELOUP
VENDANGE A LA MAIN, VINIFIE EN LEVURE INDIGENES ET ELEVE 6 MOIS SUR LIE.
Robe jaune pâle et brillante, bouche en rondeur et belle fraicheur, ce Chenin blanc révèle des notes minérales et florales et accompagnera très bien, vos apéritifs, poissons, crustacés et fromages !
Bonne dégustation...

Vin blanc sec assemblage de colombard et chenin millésime 2022.

VIN BLANC SEC millesime 2023, assemblage de COLOMBARD et de CHENIN vendangé à la main.
Vin blanc sec aux notes d'agrumes.
S'accorde très bien avec les fruits de mers, les poissons et le fromage de chèvre...

VIN ROSE. Vendangé à la main, nous avons vinifié tranquillement ce cépage Merlot qui donne un vin naturel, frais, léger et fruité...idéal à l'apéritif..
à consommer bien frais et avec modération !!!

Vin Rouge biologique J' Y CROIS
Récolte 2023 Cépage de cabernet franc.
Vendangé à la main et vinifié naturellement.
Vin aux notes de fruits mûrs, bouche fruitée et souple avec une belle fraîcheur.
Ce millésime n'est plus pétillant comme celui de 2022 !

Vin charentais rouge 2022, assemblage de merlot et cabernet Franc.
Authentique et léger est agréable à boire et le compagnon de tous vos repas !!!

Notre jus de raisin bio, est réalisé à partir d'un cépage rouge le cabernet franc. Vendangé à la main, il a été pressé, pasteurisé et mis en bouteille par nos soins.
Ce jus est un pur jus frais et fruité et nous rappel le jour des vendanges !!!

Ces bulles de raisin sont sans alcool. Ce jus de raisin est issu de colombard. Il est gazéifié puis pasteurisé. Il peut être utilisé en cocktail avec du cognac ou en accompagnement des desserts, il fera la joie de vos enfants !!

Ce pineau rouge est un assemblage de jus de raisin de merlot et d'eau de vie de Cognac.

Il a patienté 4 ans en fut de chêne avant de vous régaler !!

Assemblage de mout de raisin d'ugni et de colombard avec de l'eau de vie de cognac, il a vieilli 4 ans en fût de chêne avant de vous régaler !!!

Cognac Very Select, vieilli en fût de chêne dans nos chais.
Ce Cognac jeune est parfait pour vos cocktails ou votre cuisine au Cognac.

Cognac Very Select Old Product de 10 ans d'âge, vieilli en fût de chêne.

Le sauv'qui bulle est un vin blanc naturel effervescent de sauvignon gris, contenant 12.5 degré d'alcool. Millésime 2022.
Il est issu de nos jeunes vignes de sauvignon gris, vendangé à la main, vinifié naturellement dans notre chai en levures indigènes sans soufre et sans gaz et sucre ajouté.
Il saura égayer vos soirées, vos apéros et repas de fêtes!

Vin rosé 2018 issu du cépage Cabernet Sauvignon
Avec son côté fruité et sa fraîcheur, il accompagnera vos plancha, barbecue, pique-nique et apéritif..

Merlot 70% Cabernet30% 2022 s'accorde avec des viandes rouges et blanches, les fromages et chocolats......

Syrah 2022 souple et fruité

Sac de jute.
Dimensions : 42 X 35 X 17 cm
Idéal pour venir chercher votre commande du Bio d'ici ou faire vos courses.
Offert à partir de votre 10ème commande sur notre site. Mais disponible à 4€ si vous en voulez un autre exemplaire.

Utilisé en usage externe traditionellement en cas de contusion, également en massage avant et après l'effort musculaire.

macération de fleurs d'Arnica dans de l'huile d'olive et de sésame.

En application locale cette huile se montre adoucissante, cicatrisante, anti-inflammatoire. Elle peut-être utilisée pour les fesses irritées de bébé, ou le ventre de la future maman.

Riche en vitamine k, bien connu pour ses propriétés anti-hématome. Elle prévient aussi du vieillissement cutané, unifie le teint et apporte de la douceur. Son parfum "curry" un peu surprenant, peut être masqué avec une huile essentielle (ex.: Lavande vraie, Niaouli).

Apaise les brûlures, les irritations cutanées (eczéma), c'est aussi un antalgique des douleurs musculaires et articulaires).

Huile "anti-âge", agissant sur les rides, les tâches de vieillesse, la couperose. Mais aussi les crevasses, l'acné, en soin après-solaire. De multiples propriétés et un doux parfum de Rose pour votre peau.

Chamaemelum nobile. Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Daucus carotta. Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Pelargonium rosat type bourbon. Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Helichrysum italicum ssp italicum. Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Laurus nobilis. Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Origanum marjorana

Mentha piperita
Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Thymus vulgaris. Distillé par nos soins, à la vapeur douce.

Soin des yeux. Apaisante cutanée, décongestionnant, astringent.

Anti-inflammatoire, astringente, rééquilibrant cutanée. Digestive. Apaisante. Problèmes oculaires
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.

En usage externe activité antitraumatique (ecchymose, hématome, entorse, fracture, etc.) et cicatrisante (plaie et lésion ouverte) . On pourra aussi l'utiliser sur les irritations de la peau du nourrisson ou de l'adulte ( erythème, eczéma,  couperose). On pulvérise l'hydrolat pur sur la région affectée, plusieurs fois par jour.  
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.

Antibactérien, antiviral, antifongique. Aphte. Puissant antalgique. Équilibrant émotionnel.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.

Même propriétés que l'huile essentielle, en plus doux. Apaisant, cicatrisant, utile sur les piqûres d’insectes qui gonflent et démangent. S'utilise en pulvérisation, pur.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.

Sédative. Apaisante. Digestive. Antispasmodique. Anti-infectieuse.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.

Le Thym est un purifiant, on va l'utiliser sur les peau à problèmes (type acné) pour ces vertus antibactériennes et anti-fongique. On peut le boire (à raison d'une cuillère à soupe pure, plusieurs fois par jour) dans les affections des voies respiratoires. C'est également un anti-parasitaire, et un excellent stimulant du système immunitaire. Tonifiant général.
Mode d'emploi: Application locale: à pulvériser pur sur la peau. Par voie interne: 1 cuillère à café par verre d'eau.

Sirop au parfum suave, épicé. Digestif.

Rafraichissant et Apaisant ! Idéal pour l'été

Très rafraîchissant, découvrez la menthe telle que vous ne la connaissez pas!

Une douce saveur de rose

Goût très fin, autrefois on nommait le Sureau la ""vanille du pauvre"" on peut s'en servir en boisson mais aussi pour aromatiser les crèmes dessert, les yaourts ...

Tout simplement délicieux!

Aussi utile à votre gorge qu'agréable à vos papilles!

Tisane composée à base de : Calendula, Ortie, Romarin, Noyer. Favorise l'élimination des toxines.

Tisane composée à base de : Reine des Près, Sureau, Thym commun, Ortie, Sarriette. Aide à soulager les rhumes infectieux.

Tisane composée à base de : Echinacée, Sarriette, Thym commun, Basilic sacré, Guimauve.

Tisane composée à base de : Sarriette, Thym commun, Millepertuis, Mélisse, Bleuet, Calendula. Aide à chasser la mélancolie, tonifiante générale.

Tisane composée à base de : Ronce, Basilic cannelle, Achillée millefeuille, Sarriette. Boisson tonifiante.

Ingrédients: Achillée M., Aubépine, Mélilot off., Noisetier, Vigne R.
Bien être veineux

Tisane composée à base de: Ortie, Menthe nanah, Basilic, Calendula, Fenouil. Favorise la digestion, régule le transit, carminative.

Tisane composée à base de : Aubépine, Lavande, Mélisse, Verveine Citronnelle

Stimule le foie, digestif, hypocholestérolémiant.

Armoise annuelle - Artemisia annua

Stress, fatigue physique et nerveuse ; améliore la circulation cérébrale ; digestif et carminatif ;
abaisse la glycémie sanguine ; fortifie le système immunitaire.

Capitules (fleurs) de Camomille romaine. Combat les maux de tête, de dents, les courbatures, et possède des vertus apéritives et digestives.

Echinacea purpurea
Traditionnellement utilisée pour son action stimulante de l'immunité.

Stimulant circulatoire, microcirculation artérielle, circulation veineuse. Effet sur la mémoire. Vertiges, acouphènes, soins post-AVC

Fleurs de Mauve. Atténue les inflammations de la gorge, de l’intestin, laxative douce.

Feuilles de Mélisse. Digestive, carminative, antispasmodique, apaisante.

Feuilles de Menthe bergamote. Digestive, combat les nausées, vomissements, flatulences.

Menthe spicata var. nanah

Feuilles d'Ortie entières. Digestive, nutritive, dépurative, diurétique, fortifiante.

Sommités fleuries. Anti-inflammatoire, antirhumatismale, diurétique, sédative des douleurs urinaires.

Sauge officinale

Thym citron sur branche, feuilles et fleurs. Idéal pour assaisonner les plats de poissons et autres. Ses vertus sont les mêmes que celle du thym commun.

Thym commun sur branche, feuilles et fleurs. Stimulant immunitaire, anti-infectieux bien connu.

Vitis vinifera

Feuilles d'Ail des ours mixées. Se marie bien aux riz, poissons, etc.

Pour agrémenter vos plats crus et cuits.
Ingrédients: Capucine, Persil, Basilics, Calendula.

Mélange pour aromatiser les pâtes.
Ingrédients: Basilic, Thym commun, Ail des ours, Coriandre

Paillettes de feuilles de Coriandre.

Mélange d'Origan, Sarriette, Thym commun, Romarin. Une pincée suffit à relever un plat. Mélange très parfumé.

Feuilles et fleurs d'Origan. Idéal pour aromatiser vos pizzas et autres plats.

Feuilles de Persil plat hachées.

Mélange aromatique à base de sel de l'île de Ré et de poudre de feuilles d'Ail des ours

Feuilles de Thym citron. Se marie très bien aux poissons.

Feuilles de Thym commun.

Boîte de 180g.

Boite de 350g.

Agrémente à merveille une bonne salade ou à déguster avec des pommes de terre vapeur.

Boîte de 180g.

A base de foie de volaille; une délicieuse mousse à tartiner sur du pain grillé

Bocal de 850ml.

Morceaux de poulet marinés au vin rouge avec des petits légumes.

Un repas pour 2 à 3 personnes.